[甜品] 藍莓起司蛋糕

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【材　料】 5 F. S% I  s4 v4 \4 D# g
A.奶油乳酪	480公克 % W4 e1 I2 z  [$ ^2 S6 A: w2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	80公克5.39.217.76* m2 s2 Z! _6 X  u0 z
玉米粉	30公克 ! A: j; l! ]5 A' I7 {- f9 `( H8 \公仔箱論壇
全蛋	80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ y0 F, R. z* X$ \0 q
鮮奶油	45公克 . m8 d$ _2 j' A# s- }( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb' \0 p) R) W0 u1 x
B.藍莓醬	5公克 " J$ s4 N3 w4 \2 P" C6 k! \5.39.217.76
C.戚風蛋糕	1片 9 g; m% q$ U" Y6 g3 j& s4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。5.39.217.76/ `5 V4 M* c8 ?. S6 S" E

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。; m5 ?) T3 s% Z0 T6 y2 n. _' [

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。5.39.217.76; v6 G5 O/ s" |9 T

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 # e0 c- b6 n* E9 j5.39.217.76

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。