[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）： 公仔箱論壇0 s5 S* V5 x4 z* L; X/ ~
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w* t2 p5 y, {) U2 ]

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5 ^/ l2 L1 Z; \& V* i  X6 C6 E/ D調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 公仔箱論壇3 y  m1 Z* Q- h' ^. P
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製法： : Y' O" |- [" X6 i- ^% w1 K1 L: e
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。 5.39.217.765 d3 M# v& m  w  C6 `0 i6 ~3 z

4 m$ _6 b3 U+ z& [2 Z公仔箱論壇3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 $ _% X) L* t' g  h
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。 5.39.217.765 E& ]( G  ^1 j* P! [
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貼士： 公仔箱論壇4 o" c4 k" L* w! E4 p
1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 公仔箱論壇3 V" E) F  X# ?1 j
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。