[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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【材　料】 ' y. Y: m* j8 L9 `
高筋麵粉	145公克 6 {/ I* ?! u! p! ?4 rtvb now,tvbnow,bttvb
奶油	145公克) x# ?$ b; I; ^0 H
糖粉	101公克5.39.217.76/ c" b3 J$ n& s7 e& m4 n
蜂蜜	43公克 + |9 T0 c( R- ~- @; D0 ]5.39.217.76
乳化劑	4公克 & ]1 n2 g3 @+ y" Q公仔箱論壇
鹽	3公克 $ O3 V- ]' [3 g公仔箱論壇
奶水	14公克 : O( r$ j* ]7 j* l. S4 y; ptvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	145公克公仔箱論壇9 |$ r( k. s( J
田園粉	50公克公仔箱論壇0 T8 T1 q* R' W% Y  c

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。9 q  K0 K( p" }7 G+ a$ D

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ H. P( ?: p, `1 I# a+ g

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。公仔箱論壇0 y6 Z% n5 {5 q

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個