[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
0 P0 Z9 Q/ K6 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 K) _& O: G- f

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【材　料】 : }' v3 _! U$ u( R' I8 e$ T: y公仔箱論壇
高筋麵粉	145公克& S7 s! r- L  t- Z8 H8 D
奶油	145公克   Q" x8 i3 k; B' V3 p5.39.217.76
糖粉	101公克 3 ?3 d  L% q; R1 ^公仔箱論壇
蜂蜜	43公克 $ o8 s; [7 p) }. G. k8 r
乳化劑	4公克 3 G. }2 y  [8 y1 z6 O公仔箱論壇
鹽	3公克5.39.217.769 e; S( B6 N  Z/ h
奶水	14公克 ( I& c& z: a9 a& H公仔箱論壇
全蛋	145公克 7 x' V* E  p1 M; J8 ]" ]3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
田園粉	50公克公仔箱論壇; _7 p: w' `9 j5 d0 d

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 $ w* M: _! Q4 q7 M6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。, y- d% c3 F+ K4 f

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 # Y' m/ V$ N, c* F8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個