[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語公仔箱論壇0 W3 R6 A- D' w

: U7 x" y& m$ Z' r4 T1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

" I! H5 f# @+ r 7 @) [9 G* ^0 v' r5 g5.39.217.76	[tr]
【材　料】5 p+ I# X2 _0 z
鮮奶油	140公克 * t3 X: @+ H8 t- k" ?4 l8 P. ~: I4 I
蛋黃	42公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ y& X# T- p! _
白巧克力	140公克 * `( P6 z( P) q( m' T5.39.217.76
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]# J* X( _' X2 P; j5 d1 D
巧克力酒	適量 9 j; j8 U& I' n0 F0 L7 V
市售塔皮	10個 8 W7 ^2 G% _0 s! ]# @7 A7 |公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。