[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 , X% Z' V  _9 T2 E7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	140公克公仔箱論壇6 F: g# y% T' f& b5 |
蛋黃	42公克公仔箱論壇; r0 l$ w" s( c/ R+ B8 T. r
白巧克力	140公克5.39.217.763 d2 ~% T4 u/ }) k  \8 c& E0 x
動物性鮮奶油	279公克 $ @1 i' r2 t# N* z  W0 @tvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	適量5.39.217.76. V: \" Y/ M  ~8 K- R) s
市售塔皮	10個公仔箱論壇6 D0 B" u# N8 l! [

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。