[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】 8 z. H$ S0 v+ t) U( u. f/ ^, a5.39.217.76
黑罌粒果泥	167公克5.39.217.764 s5 ?9 g# M$ S5 Z, E# T5 F* H- Y6 z
細砂糖	83公克公仔箱論壇6 a# r, B2 n; e) F( `* T, I. O
吉利丁片	9公克 + ^. \% D! h  h5 r0 O7 {+ H' N9 j' E8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 ! U( t/ J$ X) x4 l( Z: O0 @
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* B6 M) ]4 S# ]6 e' Y( h

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。