[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】 2 c7 F- s6 }. O5.39.217.76
黑罌粒果泥	167公克公仔箱論壇3 @1 s3 o0 q0 y$ j
細砂糖	83公克 ) |2 t+ E: Z2 |2 D+ |
吉利丁片	9公克  `- T9 I$ [# k4 K9 H5 b
白蘭地酒	16公克 2 F2 @* }8 H. j( E$ ?. u
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ B0 i/ U8 Y( \% m5 [! d6 o

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。