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[甜品] 魔女之吻

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【材 料】
8 z. H$ S0 v+ t) U( u. f/ ^, a5.39.217.76
黑罌粒果泥 167公克5.39.217.764 s5 ?9 g# M$ S5 Z, E# T5 F* H- Y6 z
細砂糖 83公克公仔箱論壇6 a# r, B2 n; e) F( `* T, I. O
吉利丁片 9公克
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白蘭地酒 16公克
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動物性鮮奶油 225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* B6 M) ]4 S# ]6 e' Y( h
【做 法】
1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍即可。
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