[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
4 e, S* |1 i8 E7 c公仔箱論壇蜆一斤
# v. s" y# B& ?/ g- P公仔箱論壇清酒或雙精約200ml
" p% U, T# o/ v$ t. ?2 }5.39.217.76清雞湯約300ml
; I+ @4 x7 ]  o5 Y, S* P, G# [tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- J8 C5 j: m! n
做法：# x) Z4 B% h' `) w
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；5.39.217.76) @2 o( s8 O7 |5 S& F' g
2. 下油鑊爆香蒜茸；
! k/ J6 S+ `$ T# Q3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。