[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：! d2 @* ?7 d2 z+ X
蜆一斤tvb now,tvbnow,bttvb9 x3 T8 v# Q& e5 }" ^2 O  {. n
清酒或雙精約200ml公仔箱論壇; g& G$ q( g( z0 c8 G$ u) T
清雞湯約300ml- `- `" H( V3 E/ i, ~, b
蒜茸少許公仔箱論壇3 k0 i+ J4 l$ I3 N2 {* V1 t. Y
做法：
; |6 w, y& h, O5.39.217.761. 先以鹽水浸蜆吐沙；
5 x  [: f6 u# ^4 @5.39.217.762. 下油鑊爆香蒜茸；
8 M1 W- |4 w1 d& j+ P3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。