尖尖尖……尖東近日熱起來！5.39.217.764 q `& G+ n- M4 U& \6 c) Q9 x
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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6 U1 g* B+ a0 x8 j5.39.217.76尖尖尖……尖嘴的人有福了！tvb now,tvbnow,bttvb. F. e) H/ k: L0 y- Z
意氣風發公仔箱論壇% q1 S" O, ?% {7 P2 q+ C
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。' \: T; p9 Q- {) R
* ?' m- n) P, Y" l6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
2 ~) l7 T F% d# b, Y非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
( P* h+ D6 b1 X5 e0 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. m u6 }2 P" q
大蜆扁意粉 $128（午餐）
; B0 g! M4 h+ q8 h( G% o自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 O( p; {5 I5 A
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牛仔扒伴雜菜 $388
' {) T' Q1 @5 m2 t P6 I公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258
, z% {& A s2 _' d+ h; D' w7 T多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。公仔箱論壇! `' K) F# E+ L7 b+ y# a
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $1685.39.217.76. s& H& M6 h! h, i4 @' k
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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' L. }4 ?4 j2 D7 o/ h4 qIl Maestro
% Q7 y9 k$ E$ g Q2 O7 o公仔箱論壇地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
# o9 _( P; c# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 s4 W# |/ X3 d |0 U X
閒逸泰度5.39.217.768 P2 t9 v7 J$ E8 \$ Z
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 G% C3 D5 j: u1 e c
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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- v5 V0 Z9 ]7 k4 K3 D' a" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r% @% B4 @5 n1 q" o/ a
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
& ~% m& x/ D1 }0 L1 o! P! h# B, h; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T0 z* t' N2 G蟹肉青瓜香葉 $40 F1 K( ` d. z" e
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。( I$ s9 l" h7 c7 j
* z! S W s" H2 e% k; g' S泰式生蝦 $80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P0 s6 t5 M- W
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45tvb now,tvbnow,bttvb5 S. [% n. p: C. g
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 x8 z7 j# u& w
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Mango Passion $58（右）
. z! f) k; U' D) m公仔箱論壇Phuket Lychee Martini $58（左）
& s$ {/ m2 V4 {2 x享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇4 ^! |7 y. I, q- f
0 A9 w/ r; `6 y* d9 ^/ p8 d( P公仔箱論壇戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb: e( `& V# M& }0 T
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Chaang Thai
! J# N# h. l( y2 a0 |tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場5.39.217.766 L S, E2 I9 j
& U3 l& }. u$ s S1 itvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台
% O3 d. d o% ]( o2 u9 k5.39.217.76有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
3 z" ]5 S1 i( l' l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 \# U1 I2 o; \. r# \ H% `
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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$ M! o% Y$ O/ m% L1 c! P) O; S壽司盛──松 $235
7 s$ R( _8 p' e9 B# T公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! y. Y% p, z, f" A# A. d
Yakult Martini $58（左）5.39.217.764 X! @& l1 ]8 A1 p/ S
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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$ D7 ] Y+ S% T! g5 [) H公仔箱論壇燒羊架 $785.39.217.76' I1 P5 r$ D, O$ _( p1 H( c
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。公仔箱論壇. w M! z9 F9 p5 U; W. k
0 V. p8 }. L$ |& M' Ttvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb1 i! h7 ?' A" t1 w; j5 D% t
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。5 f5 ]' M8 Q9 ?/ P$ w4 y; t j
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生蠔 $48隻
k5 v4 ^1 B! B8 U: W5 J公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。5.39.217.76. x4 P7 H% p1 B( A3 f, o4 Z
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ISHI
- y! h- N% x8 ?( l- q地址：尖東麼地道永安廣場地下( N t) ^1 W8 T% w7 \! g
" j/ j$ h/ b( p% I* a3 l) qtvb now,tvbnow,bttvb酒出露台
; }0 H4 Q. P* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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. X" O" z7 T. q9 J3 P7 K4 R( L# L5.39.217.76黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
8 D+ A w; \9 O: Z) w! \% j沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $485.39.217.76* _! P# ]: g* y; @" t: W
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
( S- P: a1 z* H& K3 q |; I' E公仔箱論壇5.39.217.768 {) P4 I3 k3 W9 p
Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, |3 z+ T3 Z J1 X. u I
Stella Artois $60（右）
- q5 _ t# O' L7 c# {* D8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
* c) h: c* S8 i* w公仔箱論壇
6 }& o) Q. G% B- n% _, ?0 s, | RThe Deck
' ?/ [( {- m) Y) j! S' {9 a( Z地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.760 j6 R4 u) x" F/ }/ N$ A( B; J+ o1 \
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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