[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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材料:     
7 ]- p; ]1 _! A" s: L公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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調味醃料：
+ u- C9 J  O9 s# x; n# G鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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0 g; P4 A" |/ O/ c- Q& ?( N  Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" E4 P$ I4 U$ g5.39.217.761.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. W0 _& n! m
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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* r- j+ [, I$ q# v& x! T, `/ [. C8 n公仔箱論壇3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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