7 }, n% X1 n2 a' T: }& T5.39.217.76材料:
; v1 x* J& s/ r( _8 R/ Z) Stvb now,tvbnow,bttvb韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
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' I! T9 Y. J! n; R7 E8 htvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 Y2 C+ T" W/ g3 r/ |公仔箱論壇1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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* q9 m! ?0 M! Z7 [5 Y5.39.217.762.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。5.39.217.768 ]# F. B* G1 [, _
. ?6 ~. F( q3 }" Z8 L5 {- |6 `5.39.217.764.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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