5.39.217.76% P) C* I. d' E' U! g( l: [
材料:
; v, r& b: |* @: m5.39.217.76韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）6 B+ |& @9 F: ^
% Y; i; r* x2 Y! y" b: w8 X
7 ~8 J ?& z4 V: K5 c% x5.39.217.76調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙3 B1 H3 j+ d, q' T
% [' ^+ n4 `; ?: V0 p$ ?6 Z, D6 W
m9 p- p3 |" @+ z4 o0 ?9 b
做法:
0 j7 H2 o7 w$ m+ Z* r a1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
# _+ y5 q: Y6 G( b& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 H! z4 }& A! A
2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。5.39.217.76$ M- w2 P7 J- h7 X2 P
; |) E5 L5 Q0 W/ L3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。4 ~ ^/ m. m4 |/ f" u( E# _
5.39.217.76+ H7 Y4 g7 S4 B) G C, j
4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。( P; t% G, D) {: L9 {
& n) _- m ^$ A9 Q) P; X& p
|
發表於 2015-2-8 03:58 AM
| 