6 ?7 w9 L! E' r; u公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# u7 u9 K/ I3 v( l" G
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
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* X) y }2 b% N' L5 H( x4 stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙& s" c4 \" _) l) J
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- J: Z! L: a3 Y公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇( @- S2 V3 x6 p$ F
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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2 u! n" z! v6 r0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。; W- o; K9 W6 o, |' E# C' U
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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