[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     
5 L6 Q. ~% n3 @1 @$ n7 w蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片5.39.217.760 K% n  q0 k2 J4 `  U7 V8 V
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% ]( B& [; ^% k- U6 p4 j. u$ H2 ~公仔箱論壇調味醃料（蝦仁）：
+ v7 m! i1 c6 E; Y4 n- N( r公仔箱論壇鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% m! C/ j5 j  i, R  e公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇  b" ?9 S& i4 \- N' Y( j1 T
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76& u$ U  Z( k4 j) ?# Y1 {# c

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4 J( K: L$ h! i4 v2 ~- n5.39.217.76做法:     
' q  k7 l2 b0 @/ |tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。) ]0 m& w: n0 D' R! l- j. X" n7 v$ `
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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; O1 w# Q& z2 a1 Z) s) \9 N) }! ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。  W( |7 R6 U4 M* B. C; R

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