[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: _( ?" j5 O4 b8 R2 l
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙公仔箱論壇9 X* y  a* o) M3 r

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' Y- I7 f! J; q9 m; d3 B- J5.39.217.76調味芡汁：
( ^4 T7 m* v7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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, }6 O5 p9 `# G# ^% w6 S- j" K4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
1 C9 D: d: x& ~8 U  i5.39.217.761.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。公仔箱論壇" c  S5 J4 Y  Q+ }
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0 Y. {0 y% e8 g6 }" ?( l7 Q4 [9 n2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。公仔箱論壇' e' j' o; j; x/ p
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。5.39.217.76* Y5 v! W; N- a4 o

0 J5 d+ s$ Y. [; Y, x# m7 T5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F/ y2 D3 @6 c$ V0 N* r