[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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1 C' I/ v2 [, e5.39.217.76材料:     
/ D2 d) B6 \. O) u4 {$ Y9 D6 R公仔箱論壇基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙5.39.217.764 a: Q) R9 q$ v% W- h  C: t! n

' k) v0 d3 _+ }9 G8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* ]: x( K, n2 J0 D/ O/ y
調味芡汁：
# H' m6 [9 P# B" W4 d, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
2 s- m+ V4 Q6 Y+ X/ @  r0 R4 ^* C3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 A2 p3 m; t# O. \( }8 B( o. O) y  T
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做法:     - k8 O9 k, P2 c' ^5 w7 t
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。5.39.217.76, ~3 H! h4 t; [( A
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。. h9 W  [3 [6 Y" u! W. _5 f
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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