[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     公仔箱論壇2 I' d9 H* e/ K8 f
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）5 g- E4 Y; a! K" n
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調味醃料：
; J& d4 z& q; [5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許
* V' k# `) g  _( u6 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 }. D! o7 R4 _
調味料：
0 e! Y2 @2 b- U3 P公仔箱論壇清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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! i7 D4 N* b* L8 {, O* W5.39.217.76做法:     
8 S5 Z3 o+ L$ {3 Q5.39.217.761.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。5.39.217.760 g5 Z  S$ C4 a
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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9 A2 z" m) o% R3 i9 C4 n! S( R$ W5.39.217.763.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。5.39.217.761 D% t4 R; `7 l
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 e. j7 F) u9 ?* a# r