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臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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) i+ \5 V; ?& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 z |2 Z+ Z2 y. t/ N
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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- @; _4 D$ Y, i% W0 {( k公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇2 q) E7 J! X$ Z+ w7 V5 G7 [2 {/ e0 T$ A
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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/ F* l0 K1 U3 P0 w' }# Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。8 x* A) n- ~ y( t5 L% m
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。! N% I- _' P9 s7 T2 F" p+ F* d. ^
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4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。) E5 p% p+ j7 N( X- G
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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