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材料:
/ [ ^, X7 y" C* O2 Z公仔箱論壇白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）5.39.217.761 f0 H% n3 N8 z8 K6 [% Z
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% `! M6 F/ L2 l9 D0 G
豉汁醬（一）： tvb now,tvbnow,bttvb* k: f+ e1 C+ E H3 M" e* P
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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) n7 |7 M) p# {) R1 G4 @( j4 E! p豉汁醬（二）：
. G0 c& X- x& F( j6 otvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許: h7 o* _+ L5 z1 `$ x
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做法: 5.39.217.76% s' A. I, @ R& B V% w! x7 P
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。公仔箱論壇4 J9 s h, `- W
9 ?3 |: M: O* I公仔箱論壇2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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% d& n+ Q' c) x* X# ?- y5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) t, M% d4 n0 x, P, _
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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