[中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔

nt1972

5.39.217.763 p& ?0 T4 a: n% [* B# Y
材料:     
0 y' O' X2 E+ E5.39.217.76白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
3 ?' q, g! j0 [. ]6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y) |. r( i0 X! @% E* P" `' X$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 @0 F( L0 q: G4 e
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' p! Y  Y0 F& w8 A  M" e5 w- ^- h
豉汁醬（一）： % f. ?( U2 b" K$ k. u% b
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 b' i: z4 _8 L2 e, L5 ?+ W; R
公仔箱論壇, b0 w; t# n& j" U! I
, {1 N) I+ A  ~  H
豉汁醬（二）： & b* b- j( U) N. S: X% [
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 N1 Z0 J4 f& ?( m" {
( b# u% v# p$ y

  u! M9 w0 }4 x) d- Y- c做法:     公仔箱論壇  H( T& K! a; r. X0 }( [  G6 E" W
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。5.39.217.76' @) J' J! b1 e+ L& p

; b; Y0 K% [( f6 B5 E( u* D5.39.217.762.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x4 q! u8 P& d1 n: q2 F# B" N

: T/ n! b* t, i) g; ~- q8 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。5.39.217.764 p% o* l4 U2 C: ^4 x' w  s# s7 D
5.39.217.76, l2 e* [* q3 @$ {
4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
/ A3 Y3 c/ f& ?3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h7 _) v, u8 O5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
: c0 }) o, c8 D# Q5 |tvb now,tvbnow,bttvb
- Y; ^0 }  N0 i2 m) \) I+ ?+ |. E