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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* k$ D7 m- A* e- Y7 [. U
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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調味: $ P. \6 V; V& `
豉汁醬（一）：
& a' ], G9 l; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 ( p- Z9 @# h! X
$ _) h0 c% Y/ w6 S+ D: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U' z9 Z$ I2 t9 e" `# z豉汁醬（二）： 5.39.217.764 P8 q+ `- d* r+ a1 R, w: N, L- I
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許2 |2 S# R) z5 ~2 z4 h1 n4 I/ ?9 n9 W
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: Y7 w) ]2 [$ T- t( L5 j. C/ e
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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: ?$ j- z) ?( i, y2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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" d: E, L4 g, R- n9 Z9 F4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。5.39.217.768 {/ v( A. @% N7 g
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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