$ S8 O, M5 r$ u* {. T% q$ U/ A
材料: tvb now,tvbnow,bttvb' c+ h' b3 \! I, N6 V. c/ u+ N
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
0 g/ X( ~' k: q) b
( w/ Q% w4 V# T7 s& S; z) R
1 x* e& R7 \) n5 X* E/ ^4 `調味醃料：
- \, h/ U% E% E2 w* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 " U( R( s0 h$ z/ v' [; @0 s( X. m
( q' P# n2 y4 Y0 b4 {) p6 i+ }* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# D2 {& F6 d6 m
汁料： 3 x3 R. Y1 k2 A ]
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
" n- u9 Z8 X$ ^* ~! Y& C公仔箱論壇5.39.217.766 u* I9 _( g' E! @2 }5 a
6 O% l$ P+ n% ]0 u. G7 i+ r/ B2 C) t5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ H, i$ X! ]; y& i
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。4 d3 W6 E, G7 U7 U, T
7 H' c$ s7 E# n1 D# n, etvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。% {$ j, p+ M& C8 M) e9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 z8 E3 I, D: l
3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
`$ y5 m) r+ ~5 G/ w+ f& l+ P2 gtvb now,tvbnow,bttvb
4 N8 ~( S! f1 p0 ` Q# {3 M9 V* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
( \6 s; i8 ~% T( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 r. m& s$ F0 \; B; Y9 ~
|
發表於 2015-2-5 04:19 AM
| 