[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。公仔箱論壇0 m8 I1 V; I4 p8 p {) y

Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
前菜

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豆腐甘藍菜沙律
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. }9 S4 I) C0 ?" p5 Q$ \
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咖喱扁豆茄子沙律tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 ^$ D) x) t' S4 ^8 l/ K* c' A
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。5.39.217.76' b7 g4 e, g: @' `9 G3 f+ f
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其他前菜包括︰
- 鷹咀豆青豆沙律公仔箱論壇0 ]2 }* N. z; w) o8 e* G. r
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
- 青豆紅花飯沙律
- 印度雜菜沙律公仔箱論壇/ i; [) I. }! z1 U+ j0 a1 x
- 印式薯仔沙律
- 印度青瓜沙律' r0 N; h! p% p- j
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湯tvb now,tvbnow,bttvb" D0 J0 e& N* T3 u

咖喱雜菜雞湯
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。

其他湯包括︰& D0 T3 G) T- k3 w$ N# y9 P
- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( [) f6 w( A' v
- 印式番茄湯
- 香草杏仁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ Q6 s3 `! u+ l
- 番茄青豆湯: ?7 p6 j4 A" g, ~+ s( N8 I. {
- 南印度雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 A2 V1 S& C; S2 }3 G
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主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; x0 ?+ L X9 Y/ _5 E

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果阿魚咖喱
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉$ G0 `3 _: c8 Y& u4 K7 G1 G, n% F
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。

其他主菜包括︰公仔箱論壇) b( K% ?, U/ |) w7 p* ?
- 印度咖喱牛肉丸+ }3 m' `" Z( j: k
- 南印度魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& U; N! S- v$ n+ K" f B
- 咖喱黑扁豆* M/ K" q+ ~5 b7 L+ _' d, q
- 芒果干炒羊角豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E. h, \/ j: [! C7 H
- 印度粗麥
- 素咖喱角tvb now,tvbnow,bttvb# i0 U, J; U6 o7 k4 p0 C$ q
- 印式炸雜菜配乳酪汁

甜品

玫瑰蜜炸奶球
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 B6 Y7 P0 E3 @4 m ?2 P
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印度糖耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 A; Q- w; j3 J" P
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb, K/ O1 a# @' O, N1 s
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其他甜品包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 j; m) @( y0 j
- 印式杏仁餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# e' r) p% k2 `1 D
- 印度豆麵酥糖tvb now,tvbnow,bttvb0 t) v+ V1 P3 S0 U1 Z* Y; U
- 腰果椰子球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) t; R8 q$ l* z+ J3 s6 i
- 紅花開心果球
- 紅花南瓜籽球
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
: c+ P/ p( J" h8 t5.39.217.76	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
+ _( G/ S t, q# Q4 c	自助午餐︰	成人$158	小童$118
P! _# t" Y; z w7 d	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
	星期六、日及公眾假期
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 m g6 {- W1 g3 _	自助午餐︰	成人$188	小童$148
	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
+ h+ [& ~; ` G5.39.217.76	# `. W9 a3 l* F5 `9 F5.39.217.76
地址：	香港東涌文東路
3 F" o3 q* ?( D& S+ n0 k	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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