薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。+ w, Q0 {# Y# _5 t+ Y
3 {8 R7 i% g2 N8 F, m' L* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb, P- X; X) ]8 s5 n( D2 ?' J, f6 L7 B4 b; N
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52公仔箱論壇( Y# A* `9 S6 \! g: t( P* N
味道鹹香，餅身富嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& J9 b5 X! P. I
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: d4 {* R Z+ t x2. 五香肉丁薄餅 $52
/ B) @( K9 h# [& T7 e5.39.217.76伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。) w1 A/ C8 Q2 m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! B; ?: a" z! Q
3. 沙嗲牛肉薄餅 $52$ i$ D! U) c# @
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。; m& k# m P3 ?
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地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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