材料:
& e6 E: V5 M# [7 _雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- m* f* V1 ^6 M( D
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調味醃料：
. ^& o) }, B1 V: c( i5.39.217.76生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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+ k o4 B& k o) @5 U/ s7 x+ f; ftvb now,tvbnow,bttvb汁料：
. ~. M u( U3 a上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 v* {1 c) F1 L u
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做法: 公仔箱論壇5 V9 U L' A- _- c2 y i" e
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。$ M6 y1 H: E N# O6 e& y) ~
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。公仔箱論壇! C+ ]& p$ h, r, G# k2 R* h L: h
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。公仔箱論壇# B3 [! n, p* s- a
( J% x1 j; }6 Q. x5 a1 B# y6 M公仔箱論壇4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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