材料: 公仔箱論壇: Z& R# |" M# C& N8 T7 Z
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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調味醃料： 公仔箱論壇; x* J2 V0 @3 q( p
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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3 f$ @5 w4 e- O; p汁料：
( z- Q2 _' E+ Z* n- D3 m上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇- l; V6 p) p6 {8 H
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7 M, |- \1 f8 \5.39.217.76做法: 5.39.217.764 J: n: k8 S$ x5 q, E
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。
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6 j. m p) v1 |, }4 M/ }3 U. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。5.39.217.76$ K7 p- o( \" G1 d; Z
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' \( i; x. O. v3 h4 j
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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