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[中式食譜] 臘腸涼瓜燜鯇魚


5 k8 t6 b  k0 |+ K7 Z1 B3 H6 M公仔箱論壇材料:     
5 p8 I" A% Q: v; s' J1 g5 P' |臘腸2條、鯇魚300克(中段,切1厘米厚件)、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t  H# ~. d9 R1 R# z3 A1 r. E( |" E

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調味芡汁: 公仔箱論壇" y. X0 r4 b6 D: d
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb' N/ e5 L* w- j! N' a& f& w
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* n% S$ K  X$ {% Z: I做法:     
2 o4 J9 P; {1 x0 S4 Y1.將鯇魚沖淨並抹乾,用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑;再用少許生粉薄薄塗勻魚肉,燒少許油以中火煎香,取出備用。
' `# s3 H/ o) e" x, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U+ c0 J# ?2 ~/ V) B; B公仔箱論壇2.將臘腸切片。涼瓜切片,用少許鹽拌勻醃一會兒,再沖淨隔乾。5.39.217.76+ B& W) Q4 D$ C6 R* F

1 q& i, ~6 W! s) ]4 {% y3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻,加入臘腸兜勻,注入芡汁煮滾。放入魚件,煮滾及燜至入味。5.39.217.76. P7 e0 \& G# g

0 l( A3 E( r. }" A# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入適量生粉水埋芡,撒上蔥粒,即成惹味家常菜。
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