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材料: 5.39.217.76- l- W1 b* ^$ T; f$ [
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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% n* c( P7 l( a$ W5 w0 A1 L5.39.217.76調味: - {2 N% ]" ^# I
豉汁醬（一）： 5.39.217.76* M. d0 f' y& H7 i
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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豉汁醬（二）：
1 @ _2 r# I3 `4 S+ r) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許4 E8 ?9 s- x" [8 p" s1 u: P- E
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做法:
3 E6 b$ V Q5 O- Y5.39.217.761.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。5.39.217.76! k1 a0 \7 L6 N; g3 q( N9 [+ u8 o
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。( Y1 ~: O/ ]% `0 h, e
# K0 m; M, h) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 ?0 P, K9 |- \* X7 s4 X' q2 Y8 Q9 ~
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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