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材料: 公仔箱論壇5 M" e. [+ d1 D0 F/ ^
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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. o# d+ ~7 u1 [# y( k% ^6 ^$ D9 W+ y公仔箱論壇調味:
/ p4 g; e& Y* o: `! @! Q8 W豉汁醬（一）：
7 R) t( Y& D) v4 j i1 P& p5.39.217.76蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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* g, L& {0 B( O+ {( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁醬（二）：
! p) A. v3 f6 x/ B8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 m: W; R4 r" Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( a( S! ]3 ^$ z
做法: tvb now,tvbnow,bttvb: V! O( O. S; {* e* L) H
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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0 S9 N3 C! D" c3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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# w P9 I3 u, A4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。5.39.217.76% K5 `& S, m2 T9 l* t
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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