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材料: $ R0 A- y1 s0 o( b v1 V0 A+ |1 y6 m. M
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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+ q( r5 O$ Y2 E+ g" I, R+ btvb now,tvbnow,bttvb材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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, Q7 A; l! Z7 j/ J0 l) p" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O: m0 s; Q% o& X7 o+ P+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
9 m3 e, U/ `* l, y! s3 J公仔箱論壇蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& { s1 S. t( h+ ]
9 Y5 b' e- g/ K. t. m' V, C芡汁一： 公仔箱論壇, V: S6 k5 H+ c
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
+ D9 q8 n( M6 ^. D9 V) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 V, R( A6 P: E% T
芡汁二：
5 c% u m I/ w$ _3 A1 A0 Btvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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: H9 ] x. t7 G: T/ N. B" z( o0 {5 n) N% [公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇3 F- ^9 ^2 f z+ D9 t
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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8 \) P* @3 o1 V2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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