材料:
4 k& s5 ?4 P) }) v* H9 R魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法: 公仔箱論壇. B( V. z6 c: G' k8 y( y
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。公仔箱論壇2 Z* O! c9 m( S& G
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* G1 i1 \0 k8 m% X
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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$ E6 V4 I' L x4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。7 T4 g9 N2 k8 Q7 k
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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