公仔箱論壇" v) |; U0 B! i1 q
材料: 公仔箱論壇7 B% |( B! U. P C" c# u( C
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
5 @; \. g( L! |5.39.217.76
3 [$ B$ D* @! m+ @. M: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 R T6 n% x& ]7 P& A( J0 j, k `) I
調味醃料：
: z6 R- G" k+ ]5 S! ~. H" N2 `5.39.217.76生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇2 [9 c' q. N, R! m& B
$ u. o0 Y) l; \& v* Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' o+ d" h; C# P7 F# O
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb8 X) V3 E3 B. c/ U
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
, |2 m! c2 e6 }* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _/ o" F8 Z4 I1 ~) b公仔箱論壇& i! R3 D1 k' @0 s
做法:
) [7 J6 p1 C5 A7 H6 @3 |公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。公仔箱論壇' w! N6 b+ v' K* y
4 s; E j& D/ B1 I0 Z2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
! ~2 u7 L; F% x- g
8 @/ s/ w% a& n: L! L8 K" c5 F+ H0 `2 ?3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
* E- z/ y9 ^: }. K* c5 {5.39.217.768 D5 B7 i/ J/ E! Y! {: H
4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.76, w& _2 b5 o! P h2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 {3 _ M [+ H9 }% P
|
發表於 2015-2-5 04:19 AM
| 