: t6 ^& }6 P; ~! s* x, a8 V; u$ @tvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.762 G' w. |% {* D) S4 [. {+ L
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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3 G' R8 Q# k* g/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
, r: m6 x9 i9 L8 T3 Y公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
$ _; T9 f0 `" A' ^% otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 v( D* `9 b, a p0 S
& w, r1 e @, F+ U* }( z汁料： 5.39.217.760 o$ A) w& D9 U# h8 h4 C
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇5 W& x3 {; ~5 m u* t5 ~
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: _( {/ Q4 |/ _$ s9 J做法:
( `- g7 `6 k0 B, F/ o1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
9 E. Q4 [: p8 R& c, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t9 [6 G. y8 }7 @2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.76) J! C" E1 `. x1 H- E
1 n) w1 q4 K+ `. `3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。公仔箱論壇+ K k& h$ c; B( w9 B
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。! X. a5 f, M+ ~* k
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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