薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. q* {- p% P5 m
3 a: L$ }7 m( d) X( p0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v, c* M2 K+ s! `! {) f公仔箱論壇1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
; O- p" k0 X; d0 c- c; t7 a: g味道鹹香，餅身富嚼勁。
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0 c7 |. l, m0 I0 e7 {8 m公仔箱論壇公仔箱論壇4 L( b4 Y5 Z5 D$ O& E# s
2. 五香肉丁薄餅 $52
& W0 ]% x0 h) G. t# Y公仔箱論壇伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
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5 s( G w9 S) m \3 G公仔箱論壇
7 j; O& z2 a" s- d3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
! \0 V- o6 r, ]8 S: B鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
( n, z3 ]9 h3 r$ c% K+ R; u4 [( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& M# j* w2 S7 j: `+ [5.39.217.76薄餅吧
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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