[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb- g/ @0 \0 f- ~" X5 H

0 ~3 I  {7 ?) Z5 b2 ~! l* t2 Mtvb now,tvbnow,bttvb自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！公仔箱論壇$ D$ `3 {3 O  k- |) u. y

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4 Y$ |8 j9 ]- U6 j& t" g和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
7 G% G" {/ `) f& w' E! [+ \2 }. h9 A: f% D公仔箱論壇首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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2 n# o9 ?3 F1 ^/ T* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本帆立貝$138/隻tvb now,tvbnow,bttvb/ a' Q( _7 o9 j' ]0 [$ f7 q
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ ; w) P0 u1 g- i
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長杖傳菜
9 G6 @* L8 H  K+ R% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 f# e9 }3 ]7 z; g
師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 公仔箱論壇$ r4 s% Z  P, P3 U6 p: {* W) |
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鹽燒神戶牛肋筋$300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 z, ^7 Q% b" E4 W

5 A, J+ L+ z1 L4 o3 K( |, ]+ f( Y. gtvb now,tvbnow,bttvb取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$1988 E7 g5 _$ V: v  }2 [! {7 S& X6 F

$ Y3 }; ?9 O& o. Q5.39.217.768吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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" v- c) F" D; G: f$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場搵食銀座珍豚美人首插旗1 n# E1 j8 r8 L) u7 q. K/ f( N
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: a2 f, H! F5 c9 V4 Y0 k- Y
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梅林豬扒三文治公仔箱論壇4 z6 x2 x. \3 V. ~% W/ i) ~7 c9 x

2 ?8 r$ q/ f) O# A, z. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 i! J, l2 u, g! S* g

6 D/ E- Z$ [0 b" G2 L2 _吉列豬柳定食$138
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: l8 O) M% u4 a! ~% t( a* ~tvb now,tvbnow,bttvb採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
6 z: r! p1 _' i* }+ A, b# ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 m: Q4 P- i8 J% Y
肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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. f7 ]2 h$ B9 `9 K& _: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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9 h1 X( _4 D; k二千萬元周圍放9 x! M% Y9 p* n0 I. t

- ?- w6 X/ q7 T3 J0 @; p2 d+ O: K5.39.217.76「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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6 q1 i: r1 P! w+ z3 O2 h/ mtvb now,tvbnow,bttvb商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》  v) O- B/ t6 w9 C4 d1 }
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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; U$ W- @- ]7 ?8 l升降機營造成瀑布效果6 F- g6 a8 z7 j" H/ j. f  |: W

& X: ~) e- s" U) ^5 Jtvb now,tvbnow,bttvbK11 (尖沙嘴河內道)
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