尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb' c6 K9 e! ~; _; J9 h6 g
I/ l$ ^& c( O# V* W6 {自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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9 R3 @ O( s, Z3 Z) ]tvb now,tvbnow,bttvb和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝% q8 D- @- e- ^8 f
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻
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. L- y& ^2 g3 g+ B& E1 G9 xtvb now,tvbnow,bttvb北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 5.39.217.76# H$ V- ~! v1 {4 s, S
: s o- X- z& ^, v( s長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。* p4 o2 g( [3 @1 J2 ~
8 @8 N/ f* g- F( z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒鱈場蟹腳
" t9 Q. _5 H `1 Y0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J u# Q, e* q! t* H1 m公仔箱論壇$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ tvb now,tvbnow,bttvb' L" A" q& F1 |# L H5 g5 n
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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, O# C. d# e* P取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 u% L: h+ t% j+ D6 d
6 `/ P6 W7 ?" N$ U$ Y! s4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
# }+ g2 B( |& H, I* t" g& S4 K3 ?- a5.39.217.76在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。tvb now,tvbnow,bttvb) F6 B, M9 \9 x$ m$ [( K
& O3 m& B. r9 Z" e& u: j( l$ u公仔箱論壇梅林豬扒三文治
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5 x e9 V) n6 M {6 ?2 V7 R8 j; y' `2 m, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。5.39.217.76' W- S9 d( M9 P! Z6 {+ k) y
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吉列豬柳定食$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ Q8 k" `' e! t% [# I4 A
! e: R1 g5 L. l$ t/ w5 \tvb now,tvbnow,bttvb採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 5.39.217.76( H. b! l+ j% q9 ]
5 f8 [" J V* Dtvb now,tvbnow,bttvb肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！tvb now,tvbnow,bttvb; Q( K! L( D- V
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新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！1 M& l: M% A9 {$ a4 O
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二千萬元周圍放5.39.217.76& O0 W" u3 [, ^- J- n0 m* U; s
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》公仔箱論壇5 s6 j5 y9 N$ j* U6 z8 J: {5 T
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- R* z: q3 Z; f- D0 u5.39.217.76李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 M# i+ C, I7 Z* [$ N/ u
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% l7 O/ W" w0 g升降機營造成瀑布效果
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) K3 X* I( ?' T( g! A5 Y$ g4 ~K11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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