[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！0 d( W% k- Y9 x* m

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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝公仔箱論壇. S  m, M! N, U' Z3 M
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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3 R: j, ~& Y0 Z( K; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本帆立貝$138/隻
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2 G& t7 |( t; f( c$ M: T0 E北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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+ @! \" j1 C9 ~) w9 W! G+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長杖傳菜
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5 n  H2 a- u0 U5 _0 N( A師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' h, p  B. ]8 o1 b1 _6 o6 u
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鹽燒鱈場蟹腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! t4 s& A% C3 B! K
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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; Q/ J) K& J8 ?5 }鹽燒神戶牛肋筋$300
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3 U! h/ j. z; e& W0 f( ^取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 公仔箱論壇. _( C6 s- F1 ?# w9 r& P

0 S+ i8 D* e% S; o& y* u0 F, L& i公仔箱論壇大蝦皇卷$1980 r: }9 c1 X$ A; e

$ \6 P8 o* N. B" ^  N# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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1 J# o( `0 d# s( d) A公仔箱論壇新場搵食銀座珍豚美人首插旗5.39.217.761 W: G* c( U6 x, u: u: G  [
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治公仔箱論壇7 e( I0 ]( R3 ], ]  i' ^' G

9 F5 Q0 J% y7 `$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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" B$ ~$ j1 d  S. f* T9 X4 t0 i3 i5.39.217.76吉列豬柳定食$138
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' q# G1 }7 n, @' N  e採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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. k, @7 E, k! E# ^" Q7 \肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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% P" ^2 K$ q7 t0 e1 {& Y$ w新疆大盤雞$98
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- }8 j: f& K! s' P/ S5.39.217.76以多種香料炮製，香濃惹味！
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) f/ G9 C8 `/ K5 ~6 Atvb now,tvbnow,bttvb二千萬元周圍放公仔箱論壇" z7 e. y% ?. ]* R, y
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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: [7 t& L0 l3 ]. k5.39.217.76商場大堂採進自然光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* s- E$ h, U" h' B
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0 s: \1 S; V4 Z- }  u公仔箱論壇Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高公仔箱論壇7 K+ f) |8 M; e& B8 r% y' a
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升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)
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