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: ~8 k9 ]; _& Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許+ Z# K% o: R* Z
白飯.....6人份
$ U; D& ~, k. a5 p8 ]* k0 ^: l4 U5.39.217.76香菜末.....2大匙公仔箱論壇3 ]# T& R( `( Z: M z3 k
優格.....360公克
' I# g5 [, _$ V* H$ |: O) ]! @公仔箱論壇雞湯罐頭.....2罐tvb now,tvbnow,bttvb, w1 H/ L9 [7 n" L% |
橄欖油.....4大匙
) z: h$ u6 _7 H5.39.217.76太白粉.....1大匙公仔箱論壇+ q1 V {9 n b W
麵粉.....120公克
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3 I* p y# [( M. A1 B6 k, |* W5.39.217.76瘦豬肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb; `6 w1 @% C3 d6 X. a- b
洋菇片.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 c8 I; [+ [3 s( b9 l4 t5 T
小蕃茄.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g) }; K9 J; j: O V* c9 [ u3 X; a
洋蔥末.....480公克: l3 d7 u& b( X7 F7 e
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公仔箱論壇8 @7 u& S+ _" ]$ r/ r: Z6 B1 L
作法
?* c" S7 B; L* i* r& w9 F1 Z$ x. l1) 豬肉切塊、小蕃茄切半備用。
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2) 將豬肉用麵粉、鹽及黑胡椒粉醃漬備用。公仔箱論壇, m( i( ]9 P( U" T
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3) 鍋中倒入2大匙油,以中火加熱,再把豬肉分批放入,煎至金黃色(約4分鐘)即可起鍋,將油瀝乾。% E9 S0 O- o- V( s3 L
1 q! Z( E. Q9 ] s1 R* n2 e+ i, R公仔箱論壇4) 另加2大匙的橄欖油入鍋,以中火加熱,放洋蔥末拌炒後,轉小火燜煮2分鐘,再加入洋菇片煮3分鐘,煞後加入雞湯,調大火煮至沸騰,再將煎過的豬肉以及香菜末,小蕃茄加入,以小火煮10分鐘即可。
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5) 太白粉用少許冷水調勻,再加入優格攪拌均勻,與作法4的材料混合,配上飯食用即可。
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