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% o7 x3 r% x/ c; U" S; d+ q公仔箱論壇源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。5.39.217.76 x+ K# G5 U' j- w( ]
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日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。
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2 D5 b4 n4 J* i+ F5.39.217.76自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……
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5 C' g" G+ R7 Y9 y4 Y- t! s源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。1 t6 a" v0 n3 Z
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7 Q4 o; v" u* Y6 Z5.39.217.76人形筷子座$490公仔箱論壇' L8 |- x8 N! K% G0 H! n3 Q
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萬花筒$760TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. m t2 j7 p N7 V$ ^( b& Y+ D4 M
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9 x6 q, @5 f+ }. r. S. v& b彩繪茶杯$830
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1 q5 F" r/ ?: O$ j& C5.39.217.76原始寧靜 兩百年不變tvb now,tvbnow,bttvb c. l& N% z3 o! z
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。
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2 s2 |' n3 L( V0 o! E源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？公仔箱論壇. p2 M+ \3 O4 O! ]# y
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0 |6 t" ~$ y! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。
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, `- r. X, [8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- s9 u6 {, N5 p* c; w
用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 D, g# h& T' a6 V2 A5 P
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4 F: `% N* L: l- e0 i) B2 h* htvb now,tvbnow,bttvb工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) R) o/ ^1 G6 ?$ v; X
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仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。公仔箱論壇4 u4 q" S* w# V6 V: t6 j+ a% R0 Z
' w" ?% {, b* o" l ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陶祖李參平 設天狗谷窯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ F) p( G, H( d; L3 C: ]
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。- D% m% x9 B. T3 P- j# n
; {. j1 N- J! {' @/ n/ c5.39.217.76當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。! h R! o+ a5 @; _; `& y: i
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來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下…… 1 g( Q6 B2 _' R; ]( W
8 n) }/ O6 @9 S: B& m6 P) i源右衞門窯：5.39.217.766 T: ~1 T3 I1 P
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙公仔箱論壇' w. x d# ~% Q$ W( P( j* }6 q$ R
4 P3 `* v# l2 H4 O3 A/ ]) r# [( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣公仔箱論壇 c6 K1 j" w& X! `' D3 h4 i9 r8 g
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。
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, n, T( I; H; w; _- N公仔箱論壇走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。
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3 g- s9 @6 n9 K4 U; _# h& K7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。
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6 `, _- `/ b- q5 q; n7 I) s, T, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡套餐$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* \, o, n% y" C- {
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
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Gallery ARITA：5.39.217.769 y3 p( w' a$ V' v# u
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙
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用眼吃的便當
7 E6 {" ?9 _1 h0 m' Gtvb now,tvbnow,bttvb便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。
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有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。* T$ x" b/ d8 _! h7 c
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: _% X2 J3 M+ F食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。公仔箱論壇0 E2 N& x& Q6 C, v4 g/ i" o# {3 V
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. w* {' {# K% r2 G. S5.39.217.76餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。
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7 ~. D4 U" [8 h7 o# d& P2 z5.39.217.76保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町) J. J" ~+ l2 l# H
又食又拎冠軍咖喱5.39.217.76" J7 P3 |- D* x! e8 \- f
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。
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這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% Z, o. Y9 Y1 g
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6 J* \' J+ o9 w- K8 O' ^5 u3 H+ I6 b7 `公仔箱論壇燒芝士咖喱飯$97tvb now,tvbnow,bttvb, ?* M: r) F( U' k) Z) w8 d2 J) O
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) N7 I& E# c7 }
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餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。公仔箱論壇+ r* _, ~6 c" D8 \5 t( R
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創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽9 z1 S5 a# k: S* |! D
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/ O. p( ?7 o' _7 N- Ftvb now,tvbnow,bttvbTRAVEL MEMO：日本
Z6 S. m! j: q0 Z7 @簽證：持BNO及特區護照均免簽證。tvb now,tvbnow,bttvb/ `( ^+ ~5 Z5 h& z2 m
機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。tvb now,tvbnow,bttvb* f" {' Q- w2 ]/ B! t) R5 T4 [
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘
$ E9 V% O% K" @ {匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元） 3 {; O" y* \1 h& L; F# U3 z
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發表於 2015-4-20 05:08 AM
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