原料：土豆、蔥頭丁、雞蛋。
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* r) a+ `( w8 K8 K制作：（1）煎鍋內放油，待油面剩少許泡沫時，倒入土豆丁用微火煎軟（不要煎脆），蔥頭用油略煎黃，雞蛋八只磕開加少許水調勻，加胡椒粉，鹽。9 G4 S/ Q7 _8 J! E! s8 M( w$ R7 J
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（2）煎鍋內稍放些油，先放土豆丁，蔥頭丁，再澆上雞蛋液，用微火煎。一面煎黃后，輕翻身另一面至熟。起鍋后切開，趁熱食用。
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發表於 2007-11-15 11:55 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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