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8 q% Q2 a6 q* C" L【材 料】
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$ d7 Q- {5 ]( f公仔箱論壇去骨雞腿肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb' I7 ^7 v5 i- D1 n+ |: D0 _
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乾香菇 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y; |) V$ s. e$ }) h
1 O' U: I& N+ N: |0 n* V紅蔥頭 10公克
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) _2 a5 y8 x& n+ M+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 5公克
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肉絲 5公克
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糯米 20公克
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太白粉 適量2 G' u. n0 @8 }" I6 d
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄
0 ~8 S7 H# O& x' H: r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 {; |1 ?% N& Q
醬油 1/2小匙
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) P/ f* p9 k; P* O1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J$ V$ E9 ]$ x v) B; _! _! W* ]
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a m! y5 ]* K7 Y
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。- B# A1 {5 v, T* G
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
; H8 z4 r9 N8 @/ F, d$ d4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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