[中式食譜] 沙茶糯米雞

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* j( C. p) _0 w5 Q1 B5 N

8 A2 u& T' @, E5 C3 }: \1 j) x去骨雞腿肉 250公克
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4 m; l2 ~6 `8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇 5公克
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紅蔥頭 10公克) {4 p( l- g, A+ R5 [

2 g7 a1 [/ \* `& _9 R5.39.217.76蝦米 5公克# m3 O7 O  \* z$ Y) `& h

! U+ z. g$ f. O6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲 5公克
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太白粉 適量5.39.217.767 K. _: d# k* r1 o: b+ \
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【調 味 料】  Y/ y: D* S* d6 N, w9 w7 u$ h
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, H, K1 s7 y: p1 }% E3 ]4 d

; m  ^3 _7 K' Q/ ]醬油 1/2小匙
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【醃　 料】
( T0 d7 k# t& m" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I: @$ ?% E3 K: X/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬 1小匙
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米酒 1大匙
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【做　 法】9 T" d3 d5 S0 ]
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。9 o, o1 d" a/ C! C' C. A2 b
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
# t1 D  T: }- g- g. I% h3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
$ l$ H) y  H/ ~% k& p1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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