[甜品] 蜜柑果凍

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材料
1 F; c# k4 f* d9 v+ j' C. O1 ]5.39.217.76魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升5.39.217.76* d( p- c3 ?- S0 x! x- J6 j
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做法5.39.217.76# K" ^9 r; y: u, Q1 {# B4 q9 c
1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。5.39.217.76: M; c2 z; o; I* |! D! v

$ E; n5 e, e% O* x2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。
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3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。
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4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。公仔箱論壇( H: X/ H0 s6 m- k. Y- z