[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

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材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。 5.39.217.76# [8 _4 M7 r  r) C1 Q
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調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb, |( U' S% ~4 A- {  S% R2 T
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作法：; j# w; i6 D, H  w9 J
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
! [' C' Q- p% r7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
1 }" `) y6 }5 v4 q公仔箱論壇3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
+ i4 ?- N* F8 Z+ {4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
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1 E7 P  f% O9 Z7 F( P5.39.217.76主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。