[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料
) o$ p" Y. g3 ?0 x7 R; J: ~2 D* r秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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漿料( [' F8 @5 k' ^! a8 C: @- `- v2 ?+ g
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許( v0 {% G" t$ N6 r, z+ m9 g

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" y% E8 d" d/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 A- R) ^+ }+ [/ l1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。5 [! X. b. e1 n7 I* E2 o" [

3 ?& i5 \% W( W0 g. b2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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9 W. K1 P$ L' J4 ?; }3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。; j& _, E9 I$ J) S7 b/ w
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。5.39.217.76* x' f, l! A/ g. I* b
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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