[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

nt1972

材料
  y  {. n- Q! }" q/ M7 y# k9 r5.39.217.76秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉tvb now,tvbnow,bttvb5 g* m' j- P# V9 e

& M7 x: {( }6 p' T5.39.217.76漿料9 ?" f6 d( r4 R$ q$ @! W
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許% U" q" t4 X7 @) T7 N+ d& ^7 l
tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 u. K3 o$ W

) o" R( a1 P" B& S- E. E公仔箱論壇做法
; D! d* r! O7 |. R* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。公仔箱論壇* w5 P- t- A; O( Y+ H+ I/ T* |

% J9 X5 p. U7 n( t5 h5.39.217.762.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
. ~0 s. {. B8 b/ a+ Z公仔箱論壇
5 U  w+ c: _' p6 K3 I6 f* s+ a3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
% [) F; r2 |( K/ v+ [公仔箱論壇
. _* R' Z1 c1 b# a- t. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將梅起核，剁成梅醬備用。公仔箱論壇- D1 w% J3 B. Z* T4 y1 F8 d

+ A$ F. U4 T; j+ P" h* `) v" ?7 O5.39.217.765.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

hippy_123

感謝分享。