材料：
' a7 p1 L" I: m/ ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. E! a/ p! W: C" i+ W2 ~' x# F
咖啡粉 2 小匙
& ^5 t, ?0 \3 t2 O: ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 3 U4 j' n" Z! p# G
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
* B N( H0 [5 {7 z9 E) I% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
6 z" _4 E" s1 g" r6 k公仔箱論壇◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) q! O, @$ `, c2 G
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 公仔箱論壇6 l2 W4 p: _, W9 d0 }% l' q* n2 A
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 5.39.217.76! ^4 J7 q' @& \3 K \
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
. z2 I8 g0 Y9 _8 s; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。
) h: I, q5 a- k }- g& v% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
* Q- S. O$ x' c+ @ C公仔箱論壇5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
/ |+ V6 g P% r% y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: h$ V! i1 y3 e$ d- P7 R
◎ 內餡 % s' s# Q% v5 {9 v5 ~0 {+ [
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
2 M. o$ V( S* v( e- U3 K$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
9 `' D0 `' \; e& _& B3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ z' }, d% D5 o
4.優格加到(3)中混勻。
$ s! s9 [7 n: U w/ p# B5.39.217.765.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
7 m/ R1 Y* t5 q+ t& s7 K＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 ' r; v8 \$ O( w2 V% D
◎組合
4 s5 y- c$ q0 S9 {. W2 l2 E5.39.217.761.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 # G" f+ F: W2 U7 _) s. R7 m, k5 p2 K
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 ' a. h2 z* l( l& u u1 k
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- r% A- ]% P4 r( B* `' B* ]# f
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
: s5 f3 f; w5 f5 [0 s5 y5.39.217.76 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
' C# ]$ t, ?. W4 @4 T公仔箱論壇PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 5.39.217.76* H4 Z, K8 x, P
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。6 o* _1 }6 j- T4 h+ Y. c/ A* g
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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