材料
9 B9 M e) o6 |+ X& I% P+ [' ntvb now,tvbnow,bttvb蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗公仔箱論壇 i$ }$ Q1 N' r& K, Z
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做法
' w3 _, C7 D0 D; e4 b6 x公仔箱論壇1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。
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7 p; b0 i$ [6 j: f: |& a ~2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。5.39.217.76! F! y7 Y/ w( e. N; o$ H m. u
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3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 / Q3 A9 L. h- ~1 \
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貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。5.39.217.76( i- v j$ ]; u
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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