所需材料：
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# E+ t. z, E4 X$ j. b5.39.217.76豬腩排 ... 900公克 tvb now,tvbnow,bttvb- E* ~" d2 m" s4 V; ^! p
蝦仁 ... 600公克
6 K1 y4 S+ P+ O; I5 ftvb now,tvbnow,bttvb吐司屑 ... 110公克
: H; f' _ Z* [3 w0 }2 H蔬菜雕花 ... 盤飾 & Y) Z* d7 s2 O9 T7 K
高麗菜絲 ... 盤飾
, ~# Q6 Y; x7 t公仔箱論壇巴西利 ... 盤飾 . O- ^) a- _' c+ k
油 ... 5杯tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 S1 [" U" A7 g* Y& [
A 料
4 s, Z# ~* f0 d& K t! l9 K0 ]公仔箱論壇鹽 ... 1/5小匙
5 f+ Q8 E% V, t5 q' V8 `3 ~% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/5小匙
( K9 x0 O+ S4 P+ U1 F0 W- ^糖 ... 少許
/ _0 ]! G3 T: ~0 j胡椒粉 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 v. V7 ~0 d) ~8 ~% U+ ~
澄麵 ... 3大匙) x% ?2 h( b# k2 o
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作法步驟：
9 G- Z$ D3 b& ^ @9 M& Q5 g; d: P排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。$ ?) }" A7 c: j) x
自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。tvb now,tvbnow,bttvb- M( Z3 e& V5 I2 j% E2 k' d4 @
炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。 |
發表於 2007-9-26 08:48 AM
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