美 式 半 生 熟 牛 柳.
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【材料】:
$ v/ _# S' H. ]( `5.39.217.76 牛 柳 300 克 、 百 里 香 10 克 、 黑 胡 椒 碎 少 許
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" L: |, R1 v- B1 l% v【作法】:
# a3 Y0 h& D/ }5 N2 f1. 牛 柳 原 條 洗 淨 後 撒 上 鹽 、 胡 椒 粉 及 切 碎 的 百 里 香 。
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. I% a9 W. ^" n1 `2. 牛 柳 兩 邊 煎 約 3 分 鐘 , 撈 起 切 條 便 可 上 碟 , 最 後 放 上 鑊 中 剩 下 的 香 料 及 黑 胡 椒 碎 上 面 便 可 。 |