[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
! q; [4 s8 l$ S) d8 x5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o- p2 O; I3 ?0 z
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(主食材)：芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) v& W, d) Q
5.39.217.760 T+ w1 l1 \7 G1 {! ~
(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、5.39.217.76; E% w, ^2 S0 m7 [8 d9 C
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子9 k6 S3 K- T# m) e
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）# t( a. S( Q0 u9 \

9 v4 m% H# e- }# o5.39.217.76做法：: A; \1 ~) s0 z" Y) D

5 N# g6 ]' [) W7 ?1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。5.39.217.760 N- A0 `+ [2 R7 G6 b

4 {0 l$ n" q4 ~( _7 Z# Q; {3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
2 ^0 A" j& s! o1 `2 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 M$ ]$ Y6 Q& v, L' w, N- K
4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
( S0 z& e; w* l* M蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快公仔箱論壇6 W4 q  G$ G! m6 G1 s) Z
速拌勻起鍋即可。