菜名：雞芹過後
2 X4 {1 p. h0 \; r% t1 R- c5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb* j% X9 a. e( q; q
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(主食材)：芹菜7 n3 n4 j; j: e" N$ q, w6 o$ L5 Q
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、5.39.217.76- D% V, n: {# ^" n
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子tvb now,tvbnow,bttvb: N0 j" P. i7 P
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 ~! O) g* D0 A: Q" b
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做法：
: _2 Q9 l( N' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ E. n8 o w4 {% [" `
1、將芹菜拔絲備用。
" ^" L! C% t& S) ]7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 g- n1 L7 M2 {1 I
2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S C6 A, O/ z$ @3 e' V b
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
# Z5 {) W2 U2 V/ s公仔箱論壇5.39.217.76% K+ |; ]+ f F
4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
% ?- W4 [/ u/ a5 e# B公仔箱論壇蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
0 l, |7 _- }% v. B/ K6 A5.39.217.76速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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