材料
. i F0 H- x/ z+ F- a, o雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
) @( U7 y6 J/ w ^* D& u薑 3 片
, r& \" q% H% m O' ?! d3 M: Y8 C公仔箱論壇蔥 2 棵 ( 切 段 ) ; q1 ^% r7 ?3 X) V: H
芝 麻 油 1 茶 匙
) |+ X Q( j. [* a4 ^# C5.39.217.76豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
3 U5 \" v/ b! o5 B5.39.217.76清 水 1 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& e3 X" t$ O# Q, M
5.39.217.76- _4 A6 ^2 M( w. A( s4 T
製作
* W! B0 { C# X1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
' @% Y7 R! K. A4 J% j; m/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb( B$ V/ |+ |/ ?
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 5.39.217.76/ E9 s7 i/ T3 b g6 f
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
( @1 V o, D/ u/ R5.39.217.765.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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