材料) K0 B* ~$ W$ r* [: t, t) E! u
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
! M2 C, h6 w) d1 u- G7 n公仔箱論壇子薑 10 片
+ D% k9 I# ^" z6 h* c5.39.217.76去皮雞柳 6 5.39.217.76; U" |6 a# r2 i" f
青紅椒 少量（切粗粒）4 t/ ^6 y' \' _( _! z+ p
薑 2 片
1 _) [- l R3 s* T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W7 W0 @! ~# ]( p0 M4 U/ T5 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb O1 o; q& }$ ?
醃料
* d( ~5 c. j6 v) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙
8 E5 M0 A. F2 K4 @& T: R% h0 _( Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 茶匙
! a! Z3 p' P* V" c, W公仔箱論壇生粉 2 茶匙
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調味料5.39.217.76) x2 K8 M! P$ A0 ?6 u5 D/ k
1 q/ M" h2 z$ D! q* v+ ?+ e- ]( L1 x米醋 1 茶匙
( J' f4 a1 m0 {$ U5.39.217.76砂糖 1 茶匙公仔箱論壇6 ?7 h. f0 ?7 z/ w D9 _
生粉 1 茶匙
% v' @$ s9 S0 O4 b0 Q+ y Z( l( b公仔箱論壇清水 2 湯匙
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/ S" z% d1 {( y% N% |, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
$ ]- I7 A; m% `" j. I; k; a公仔箱論壇5.39.217.76# i; |1 \- z" H/ x6 j/ d
雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
, m0 V0 r! N' n% `5 P" i+ u/ Ttvb now,tvbnow,bttvb菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。; G" I% E- E1 [* E, p, A3 {: j
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。( }4 f! i- [ Z# A/ O: t) @
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
. V2 U) Y5 K: a) Mtvb now,tvbnow,bttvb注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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