材料
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1 ?9 z; P1 ~; Y0 x7 C2 w8 A新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
/ D# b! B4 w* B子薑 10 片
8 k1 r" P3 T+ S" n9 s7 ^/ Itvb now,tvbnow,bttvb去皮雞柳 6
, _2 x% `! N+ V3 x! b) qtvb now,tvbnow,bttvb青紅椒 少量（切粗粒）8 e7 O h* c/ {4 a8 T3 w" ?" @! v
薑 2 片
9 A& I: B& _" B9 s) v% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 ~1 f( r+ P9 ?
5.39.217.76 y- Q5 ?! f' L6 M0 I
醃料
3 W I, c2 p! t& z8 t5.39.217.76紹酒 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' { U4 L7 l. C9 l$ l
生抽 1 茶匙! n5 f" w2 V. [8 f
生粉 2 茶匙+ d0 |4 J" g+ H: G
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調味料
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米醋 1 茶匙
" b8 K& H. _- t2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1 茶匙5.39.217.762 Q6 S; A; o6 M
生粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J& a9 w6 G; H0 z! M2 ~) ]1 u* N$ {% _
清水 2 湯匙5.39.217.769 ]! }, f- E/ @ M' P
+ x o; G& J8 H7 z烹調方法
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。1 Q0 i3 ~* ]1 Y7 h, k; \! {
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。5.39.217.760 I: C4 e$ `8 d: h# i
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
1 I' c9 p8 r2 Z; i0 Q! e" ? n加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。5.39.217.766 Y2 v9 F% G2 ?8 i% @) |
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。tvb now,tvbnow,bttvb$ U% W" Z* ^& w6 q
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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