材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。tvb now,tvbnow,bttvb1 p u' S6 T# w: D3 P
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做法：5.39.217.76! h8 W- {! D1 U/ w1 S) N a
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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7 ~0 A0 i$ N& O6 X8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。5 i( |: j7 B9 V+ Q6 W
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。 l2 b8 S( ?7 b+ h9 a9 M p! x
+ U6 M. F# m6 @' y* p. l% j5.39.217.76PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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- }4 I% M5 X2 d8 F' W- @/ V0 @tvb now,tvbnow,bttvb 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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