所需材料： 公仔箱論壇3 p. L: p/ O7 `# h7 f9 i
, I5 y! l% J5 S* I8 B I0 {& [5 `5.39.217.76豬蹄膀 ... 450公克
9 K0 e3 ]3 V! P/ z* ?覆菜 ... 75公克(切碎)
/ s+ u' z7 v" t8 M2 |公仔箱論壇芫荽 ... 19公克
: H3 x% n2 _& r- L0 e麥芽膏 ... 1/4小匙 & I4 ]$ U( G7 ~ N7 t
油 ... 1杯
% V4 F" t8 y0 T( u/ N5 K* J4 n5.39.217.76水 ... 適量公仔箱論壇. f: i% r; t$ T X
A 料
/ A7 ^9 D( Q5 g- Ptvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" }! y4 Z8 Z7 |/ G
香油 ... 1/4小匙. [7 q4 A+ f/ _6 t" W4 j
B 料公仔箱論壇& ~$ K5 L( g" n" ]9 ~7 j
太白粉 ... 1/4小匙5.39.217.761 o# S I! i" S' y4 K% o& F1 [
醬油膏 ... 1大匙
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作法步驟：8 P/ D4 p" e% A- }6 Y5 a- k
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( s8 {& }/ X' f
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。公仔箱論壇; ~1 e7 u$ ^0 Q) ~5 z
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* r" O! Z8 ^
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- H7 P! C( t' g \. ?
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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