[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 g  {, `+ x: J: l
材料:     ! a& w8 M4 \" O5 U
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片; M( M" j. t1 {

9 N2 R' r8 T7 r6 o' G* e
0 R* ?7 J9 \% z+ n調味醃料（雞肉）： 5.39.217.769 _# ~7 C  k( P: h
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
7 Z4 S8 x6 X9 X) gtvb now,tvbnow,bttvb1 U1 U) q) V( E" L; L7 I3 ]5 }
! _; i: |5 e% B  W% S; X
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ @$ b7 G7 E" c5 Z
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
! F! q# p8 G  W$ z  S$ R3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, |8 Z' F* v+ d, d% P% N1 `

% F+ K, Y9 u0 F! n2 M) y* M- |' _5.39.217.76做法:     
) {" Y7 Z1 ~: f' c+ }" ?' R1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) L2 x" @! k8 ~9 S1 p7 Y
6 w% S/ F0 l: D8 T& c
2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
7 [6 d1 l) s* ?- W& c  L% c+ W0 V/ P( |2 r7 K% m0 A7 L! a
3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
4 s+ a# N8 P, Wtvb now,tvbnow,bttvb# W9 B9 t4 R* k5 W% g
4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
. j3 |. g2 l$ @1 Y6 N7 e# ^& ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# H* c. b( V- e7 r; x, }