[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

nt1972

: t8 `- M; F8 u* R+ s  c. s# j
材料:     5.39.217.763 V7 n. z9 b! S# G1 I
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片5.39.217.76. p+ k5 n4 u$ K7 ~' l

# P1 w: w. v0 M/ X4 [  e" \5.39.217.76
6 Y, T6 ^, o4 W1 f$ m調味醃料（雞肉）：
9 w0 O% ]3 o* \" w" p  Z& T+ G生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d* ^4 r8 R  E5 }6 I

2 V2 a# m) k; l2 h" X( [  l! h. T5 y7 e5.39.217.76
0 i! t- V3 L: k9 N6 ?( Stvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
  T# i4 r/ R& S2 ~- _* `* a清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {# q) h( o; W

% U7 Z5 g. z$ I$ H0 m: {9 Y* ^; n公仔箱論壇
1 L! Z: S* M% F5 |# H做法:     
' U1 h" O3 J7 L/ c7 U# Z' x. O1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
/ ?2 Z: z. {: T; [3 [0 t公仔箱論壇
1 a; N8 T6 D5 e( w7 s  L6 o+ G7 v! X" O公仔箱論壇2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
6 f  q4 J# L: P9 {0 c$ A+ a: O* N, r- Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ Z5 R+ r" }' ^8 N! z
3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
1 O( }; Q$ s9 u/ `& Y$ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J$ R: B: X+ ]+ P* H& @% Q
4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
) T" P) U' e% B, q5.39.217.76/ E  S/ s, U% p