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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 C) S: N4 q: T* l
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
# y% h. t) z5 p: k/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x0 t+ V; s: d) n' T, q
6 W- C4 d2 u/ E) r' |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 p% S) c3 G0 l
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
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% [ t: D' S* Y4 C3 x公仔箱論壇做法:
6 v& z# B- y* G$ I0 f5.39.217.761.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。5.39.217.76) N9 w4 g2 R7 d7 w
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。4 s: p" c& L u% M9 P
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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