[中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜

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臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許7 |$ Q- o: D1 N2 `* t
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做法:     
4 k: ~8 l, f- h. W6 _8 q1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。5.39.217.76) U( V# Q* B) @9 ~+ ~
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。
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) s. G9 W9 _+ K3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。5.39.217.76/ h( W. S1 L* }3 B: U4 q
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb6 S. |8 a3 a9 B8 q
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。公仔箱論壇" H' U" r1 M, `& R

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