材料:
4 w9 l4 p% h. `9 Q+ P$ ?6 ~; q, Ftvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯* `6 V8 \2 x$ Z; @7 V
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調味醃料：
( o% x$ }9 s* A' y# [; Z# `+ w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
7 r9 p, @, h( i; w1 T# g; Atvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ m1 I n; O" X" u1 h
. l% [# Y* p: I9 _ q公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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, p2 G1 C% ?6 p% D1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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+ t" ]: x0 k m# H1 g4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。' W& ~# s0 t7 M; h8 }0 q% R+ z$ |; S
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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