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材料: 4 z* {/ u k6 a7 I
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯公仔箱論壇: p S7 |% c3 n$ O* M: @
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調味醃料： 公仔箱論壇3 l2 w2 O& v% t* |$ _9 j
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙9 x: U p: b$ l1 p j" _8 {
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" E {: P! A4 I. ^5.39.217.76做法:
. E( h/ Q c1 H8 I7 }6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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/ N2 Z" j% H& ~' f W7 ~, i5.39.217.762.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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K* `$ [% X! K) C. u; k3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。* V# H" ~- z# K- O( {7 X( \
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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$ {1 d: x! N6 R5 U0 Z; U' y1 b2 ^5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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# q4 Z+ U: T- {$ ~- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-11 04:04 AM
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