4 ^/ I0 _: g; w6 z4 \5.39.217.76材料:
) o \4 A. r* r6 p- b$ o; s1 t韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半# n; f+ s8 ?* d* E
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調味醃料：
* D- K0 m y R) ?2 K/ g/ l5.39.217.76鹽、生粉及胡椒粉少許* j' q0 ?1 [# c6 ]$ G
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做法: 5.39.217.767 u( h. K1 t# X6 O f, v, s( K0 @
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。$ W: U$ G4 L( I: E
$ G5 g7 Y4 {0 [$ K# {) f5.39.217.763.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。
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4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。2 [2 i( k6 J4 r: ?
- n1 x% `- R( d5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。5.39.217.760 u/ x5 v# @8 i1 {: i0 q a
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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