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臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）
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調味醃料（雞肉）：
9 O |- ?8 ?" Y7 ~6 A: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 e" L o8 ^+ H- l1 R+ c
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芡汁： 公仔箱論壇) S% X* P) e* P9 Y2 `. V
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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做法: 5.39.217.768 Y# Q& `% w$ i g d. v4 T
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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( q* e* b0 s4 j7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。" c7 Y9 Q8 c V$ @% K- Y
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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+ S: @! k3 m% I5 Y! X5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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