[中式食譜] 臘腸胡椒炒雞球

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$ e/ j; Q3 y% F$ V: {- Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:       \) s5 q8 l/ {5 T. \) M
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）5.39.217.769 ?9 x/ \0 s6 w. U5 d3 P! s" x

+ f& ?' m) d5 N! Y9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 x! g3 Q; n- t# \
調味醃料（雞肉）： % V% c" K1 ~* R+ Z0 U. f  V4 i
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.76- B0 \) Z4 ~' B2 g+ Z# b4 J  J
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芡汁： 公仔箱論壇  s% Z1 r) \# r. ^
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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* z1 r; b9 U0 M9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
2 L4 \3 Q0 L* Z  |* o, Q8 R1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y+ x% B1 r7 g. C. Q; P
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2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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  ^( w4 V  d- h( p# v3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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/ N" A1 X# d( C* X5.39.217.764.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。: b, W7 S9 h1 G+ h

- X- t1 p2 C( A3 {5.39.217.765.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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