[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     4 y* G" d4 f  q2 k. ?: c
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 G& Y+ C5 Y
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調味蛋糊：
% q7 w5 h) U( c& N& Z* v/ f8 G雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; @$ x1 Q2 C5 \0 C8 R5 A! B
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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8 x0 _) F. s0 X; a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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4 ?# f7 w* d  K& K- `3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。5.39.217.769 m' v9 }, u, L9 x

6 {& L* U$ q* W- o4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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