5 ]8 j# b, N5 Z J, B4 B- {
材料:
, s* s* C+ i2 ?2 P* S1 O! @鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙5.39.217.761 S, m. U% T/ D8 g8 f
1 N& ?$ } K8 T" U" b! e# B公仔箱論壇
; Y# W/ E- z* Z# t調味醃料：
3 @3 ?+ h, u2 m3 z2 d6 r* R! U n+ s% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76 k) \/ _# V1 O0 _8 H3 m% d
$ l4 z' A% f+ m8 H. rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ C( S( y H9 k: }; m4 p% i) e
做法: 5.39.217.76 e! v8 @: R, u" A2 M+ W
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
, v2 L9 e5 k8 I& A公仔箱論壇
7 L9 P6 Y- A# a; x9 q( l/ L2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
9 D% p* t& h/ Q( ^+ _公仔箱論壇
" @7 Z& N; Y+ C+ { w8 e @5.39.217.763.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
3 j- j& Q' {5 Z4 [6 u# ftvb now,tvbnow,bttvb
& {6 T; i9 t9 t9 `( p% ?公仔箱論壇4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
5 z' U) K% d' x4 x; h( A+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5 W# m- j' }, P$ N9 Q# V5 o
|
發表於 2015-2-10 04:29 AM
| 