[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     
; Z9 F9 l% p. P- _5 ]3 c- z沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, Z7 P, a+ C: U: B2 I9 L4 P! `  I
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" L1 W5 `* o# f- {; M做法:     3 q  g: x2 Z% G. Q0 `  |
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。$ M+ v$ M% Z# I) m. C$ S) D
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 d7 B0 p3 F- C( G
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。5.39.217.768 I$ H! Y4 c% @- ]7 a* V) j9 m

7 d- Y3 _8 j7 n! j5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。公仔箱論壇+ X( {$ N8 O# w! m- h* k7 u$ o

; d' E' b) }3 \# _6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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